Ingrédients

• 200g Farine de manioc ou de farine de banane plantain
• 50g cassonade
• 10g levure chimique
• 1 œuf
• 110ml lait
• 110g beurre fondu
• 30ml sirop d’agave
• 100g sucre perlé
• 1 c. à café d’extrait vanille

Préparation

• Dans un mixeur, mettez le lait, le sirop d’agave, l’extrait de vanille et la levure, mélangez.
• Ajoutez la farine de manioc ou de banane plantain, l’œuf, la cassonade et le beurre, mixez bien.
• Versez le mélange dans un saladier et incorporez le sucre perlé.
• Mettez-les dans le gaufrier, dégustez-les tièdes.