Ingrédients

• 120g Farine de manioc ou de farine de banane plantain
• 100g beurre
• 50g cassonade
• 50g sirop d’agave
• 1 c. à café d’extrait vanille
• 1 œuf
• 100g pépites chocolat
• 8g levure chimique

Préparation

• Mettez le beurre et la cassonade dans un saladier. Commencez à fouettez à petite vitesse, puis augmentez la puissance.
• Ajoutez l’œuf et la vanille, battez doucement, après augmentez la vitesse, jusqu’à ce que le mélange soit léger.
• Mélangez la levure et la farine de manioc ou de banane plantain. Ajoutez-les à la préparation précédente. Puis mélangez à l’aide d’une spatule. Incorporez les pépites de chocolat et mélangez. Placez 30 min au frais.
• Préchauffez le four à 190°C.
• Faites des petits tas de pâtes et enfournez-les pour 8 min.