Ingrédients

• 40g Farine de manioc ou de farine de banane plantain
• 20g cacao en poudre
• 1 pincée de sel
• ½ c. à café levure chimique
• 175g pépites chocolat noir
• 115g beurre
• 150g sucre brun
• 2 œufs
• 2 c. à café d’extrait vanille

Préparation

• Dans un saladier, mélangez la farine de manioc ou de banane plantain, le cacao en poudre, le sel et la levure.
• Dans un autre saladier allant au micro-ondes, faites fondre 2/3 des pépites de chocolat et le beurre.
• Ajoutez le sucre, les œufs et l’extrait de vanille au mélange chocolat-beurre. Mélangez bien avec un fouet, il faut que ce soit homogène.
• Combinez le mélange sec avec le mélange de chocolat et ajoutez les pépites de chocolat restant.
• Versez dans un moule beurré et enfournez 20min à 180°C.